Bolo de banana com pepitas

Este bolo é bastante prático, fácil e saboroso de fazer!

Para este delicioso bolo vamos precisar de alguns ingredientes simples como: bananas maduras, açúcar amarelo, chocolate preto, manteiga sem sal, farinha, bicarbonato de sódio, sal, canela, 2 ovos, extrato de baunilha e uma opção extra uns morangos

Receita

Ingredientes:

• 8 c.sopa de manteiga s/sal

• 3-4 bananas maduras e esmagadas

• 1 chav.chá de açúcar amarelo

• 2 ovos

• 1 c.chá de extrato de baunilha

• 1 ¾ chav.chá de farinha

• 1 c.chá de bicarbonato de sódio

• 2 c.sopa de canela em pó

• 1 pitada de sal

• 3 barras de chocolate negro picados

• 5 morangos cortados

Preparação:

1. Para começar coloque a manteiga numa frigideira a lume médio até ficar liquido e com uma cor dourada, depois transfira para uma taça para arrefecer enquanto faz o resto do bolo

2. Numa tigela grande, coloque as bananas esmagadas, o açúcar amarelo, os ovos e o extrato de baunilha e com a ajuda de uma vara de arames envolva tudo

3. De seguida coloque a manteiga derretida e mexa tudo muito bem

4. Adicione à mistura a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal na tigela e envolva muito bem

5. Quando tiver tudo bem combinado coloque o chocolate previamente bem picado e dê uma breve mistura para que o chocolate se espalhe para o resto do preparado

6. Numa forma com tubo pequena, untada com manteiga e farinha, coloque a massa do bolo e cubra com os morangos cortados

7. Leve ao forno 180ºC durante 45 min e antes de retirar da forma deixe 5 min a repousar