Bolachas de chocolate crocantes

Olá! Decidi fazer esta receita super saborosa e bastante fácil!

Receita

• 250g de farinha com fermento

• 50g de chocolate em pó

• 3/4 c.chá de bicarbonato de sódio

• 1 pitada de sal

• 225g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente

• 300g de açúcar

• 1 ovo

• 1 c.chá de extrato de baunilha

• Granulado a gosto

Preparação:

■Primeiramente, numa tigela média peneire em conjunto, a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e reserve

■Em segundo lugar, com a ajuda de uma batedeira bata a manteiga e o açúcar juntos até ficar fofo e esbranquiçado, por 3-4 min

■Acrescente o ovo e o extrato de baunilha e bata até tudo se envolver. Adicione a reserva de farinha e chocolate em pó e bata tudo até se incorporar bem, em baixa velocidade.

■Usando uma colher de gelado faça bolas, passando-as bem pelo granulado e coloque todas num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque 6 bolas em cada tabuleiro de forno porque irão crescer muito.

■Leve ao forno, 180ºC, 12 min até o centro da bolacha "rachar", deixe a descansar por aproximadamente 15 min e sirva!!

Enjoy!