Melancia

A melancia na minha opinião substitui qualquer doce! Ela traz bastante frescura naqueles dias de calor intenso. Tem o excelente contraste de cor, já pensaram nisso? E só traz benefícios!

Constituintes da melancia

A sua parte interior, com potássio, sais minerais e vitamina A só traz benefícios à saúde.

A melancia é uma fruta altamente refrescante, ideal para ser consumida nas épocas de muito calor. Tem propriedades hidratantes (contém cerca de 90% de água), além disso, possui também açúcar, vitaminas do complexo B e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro.

Como escolher a melhor melancia?

Uma boa melancia de boa qualidade tem uma casca dura, lustrosa e sem manchas escuras.

As manchas claras não são sinais de um produto de má qualidade. Para saber se está boa por dentro, bata com o nó dos dedos na casca. Se o som for oco, a melancia está boa. Também é possível saber se ela está boa cortando um pedacinho e prove. Lembre-se que as melhores melancias são as que têm polpa vermelha e bastante sumo.

Será que devemos conservar a melancia?

Fora do frigorifico, a melancia conserva-se bem durante uma semana, se a guardarmos num lugar fresco e arejado. Depois de cortada, deve ser conservada no frigorifico, envolvida em plástico ou papel de alumínio, para evitar que absorva o odor de outros alimentos. Se quiser apressar o amadurecimento da fruta, basta embrulhá-la em uma folha de jornal por um ou dois dias.