Os segredos da corgette

Para mim a corgette é um alimento imprescindível, sabe sempre bem e é bastante saudável versátil!

A corgette fica bem salteada, acompanhada por outros legumes, arroz, massa até espiralizada ela é uma excelente opção para os seus planos alimentares!

Tem um baixo valor energético, apenas contém 17 calorias por 100 gramas, sendo ela constituída por 95% de água e hidratos de carbono, absorve rapidamente o azeite, pelo que se a fritarmos no azeite ela duplica o valor das calorias!

Constituintes da corgette

A corgette é rica em potássio, ferro, mangananês, fósforo e zinco

Benefícios da corgette

A fibra tem propriedades que ajudam a digestão, logo é ideal para pessoas com problemas intestinais ou de estômago. Já o potássio é benéfico para os rins e para o coração ajudando a controlar a tensão arterial

Como devemos conservar a corgette?

A corgette, depois de lavada deve ser guardada num saquinho de plástico no frigorífico por 4 a 5 dias porque ao contrário da melancia, melão, entre outro, ela é constituída por uma casca fina que não se conserva por muito tempo!